Quali documenti occorrono per sposarsi in Thailandia?

Il più grande consiglio che posso darvi...

è di indirizzarvi verso la miglior guida, quella del ministero degli esteri, spiegando caso per caso tutto ciò che dovrete fare.

http://www.ambbangkok.esteri.it/Ambasciata_Bangkok/Menu/Informazioni_e_servizi/Servizi_consolari/Stato_civile/

Semmai chiedete info aggiuntive alle ambasciate italiane, la principale ha sede a Bangkok

Ambasciata d'Italia a Bangkok
CRC Tower 
Cancelleria Diplomatica: 40mo piano
Ufficio Consolare e Visti: 27mo piano
87 Wireless Road, Bangkok 10330
Tel.: +66-2-2504970
Fax.: +66-2-2504985
E-mail: ambasciata.bangkok@esteri.it 

Consigli in merito?

Non affidatevi assolutamente ad agenzie locali che dicono "facciamo tutto noi", spariscono con i tuoi soldi in men che non si dica.

Sappiate che le ambasciate italiane in thai sono intasatissime.